Việc giảm cân sau sinh rất quan trọng để lấy lại sự cân bằng và sự tự tin trong cuộc sống. Tuy nhiên, nếu chỉ quan tâm đến việc giảm được cân mà không chú ý đến việc đảm bảo dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé trong thời kì đang bú sữa mẹ. Hai công thức chế biến món ăn dưới đây sẽ là biện pháp giảm cân an toàn cho phụ nữ sau sinh. Cùng thử ngay nào!
Chả cá thu cuốn bắp cải tím
Nguyên liệu
- Cá thu 300g
- Bắp cải tím 450g
- Khoai môn 150g
- Cà rốt 150g
- Lá hẹ 50g
- Hành lá, nước tương
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.
Chế biến
Xay nhuyễn cá thu với đầu hành, ướp gia vị hạt nêm, muối, tiêu.
Bắp cải tím chẻ đôi, tách từng lá, rửa sạch, để ráo, cắt miếng hình chữ nhật. Cà rốt, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch thái sợi. Lá hẹ rửa sạch. Bắp cải, hẹ trụng sơ với nước sôi cho mềm. Phết một lớp mỏng chả cá lên mặt nhám lá bắp cải, cho cà rốt và khoai môn vào, dùng lá hẹ buộc lại, hấp chín. Khi dùng chấm với nước tương.
Súp gà bí đỏ, khoai môn
Nguyên liệu
- Thịt gà 300g
- Nấm Linh Chi 100g
- Khoai môn 200g
- Bí đỏ 200g
- Ngô nguyên hạt 150g
- Đậu Hà Lan 100g
- Đầu hành lá băm
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm.
Chế biến
Rửa sạch thịt gà, cắt hạt lựu, ướp thịt gà với một ít tiêu và đầu hành lá. Nấm linh chi rửa sạch bỏ gốc, cắt hạt lựu. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín cho vào máy xay nhuyễn. Đậu Hà Lan và hạt ngô vo sạch, để cho ráo.
Nấu sôi nước dùng cho thịt gà vào, nấu sôi trong 2 phút, cho ngô và đậu Hà Lan nấu sôi trong 5 phút, sau đó cho nấm linh chi vào. Nêm gia vị vừa ăn cho bí đỏ và khoai môn xay nhuyễn vào khuấy đều. Dùng nóng.
